Havuçlu Bonbon Tarifi

Havuçlu Bonbon

MALZEMELER

• 6 adet orta boy havuç
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 250 gram sade bisküvi
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI
Havuçlar kazındıktan sonra rendelenir. Bir tencerede havuç rendesi, şeker ve su ile suyunu çekene kadar pişirilir. Bu arada bisküviler ezilip un haline getirilir. Pişip soğuyan havuçlar bisküvi ve ceviz kırıkları ile karıştırılıp bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, yuvarlandıktan sonra hindistan cevizine bulanır. Buzdolabında 1-2 saat bekletilip servis dilir. Afiyet olsun.

Peynirli Lokma Tarifi

Peynirli Lokma

MALZEMELER

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım kalıp yağsız beyaz peynir
• 2-3 dal maydanoz
• Tuz
• Un
• Kızartmak için ayçiçeği yağı

HAZIRLANIŞI

Bir yumurta, yoğurt, ufalanmış peynir, maydanoz, kabartma tozu ve tuz bir kaba alınır. Üzerine, hamur fazla cıvık olmayacak ve elde yuvarlanabilecek kıvama gelecek kadar un konur. İyice karıştırılıp yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, elde yuvarlanır. Kızdırılmış yağda kızartılır. Kızaran lokmalar kağıt havlu serili tabağa alınır servis yapılır. Dilerseniz üzerine sarmısaklı yoğurt dökebilirsiniz.

Çikolatalı Çörek Tarifi

Çikolatalı Çörek Tarifi

MALZEMELER
4-4,5 Çay Bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Su Bardağı Süt
7-8  Çorba Kaşığı Toz Şeker
2 Yumurta
3 Çorba Kaşığı Toz Fındık
Alabildiği Kadar Ilık Su
İçi İçin:
Çikolata
Üzeri İçin:
Pudra Şekeri
YAPILIŞI
Karıştırma kabına unu alın. Ortasını havuz gibi açın. Ortaya mayayı koyup ılık su ekleyerek elinizle eritin. Üzerine yumurtaları kırın. Bir yumurtanın sadece akını koyun, sarısını ayırın. Sütü, margarini, şekeri ve toz fındığı ilave edip ortasından karıştırmaya devam edin. İyice yoğurun. Biraz cıvık bir hamur elde edin. Hamuru  bezelere ayırın. Her bezenin içine çikolata koyup kapatın ve yuvarlayın. Hepsini yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve ortalarına birer parça çikolata yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Süslemek için pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

MALZEMELER

1 lt süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
alabildiğince şeker (miktarı kişiden kişiye değişim gösterebilmektedir)
bir miktar fındık
tarçın

YAPILIŞI
1 litre sütün içerisine 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta ve şeker katılır. Kışık ateşte karıştırılır. Kaynadıktan sonra içerisine 1 tatlı kaşığı kaşığı tereyağı konur ve malzemeler katılaşmaya başlağından ateşten alıır ve alındıktan sonra da karıştırmaya bir miktar daha devam edilmelidir. Sonra da taslara dökülür soğutulduktan sonra üzerine fındıklar blenderden geçtikten sonra tavukgöğüsünün dökülür ve tarçın da eklendikten sonra servis edilir.

Pekmezli Tart

Sağlık küpü olan pekmezin faydalarını saymakla bitiremeyiz. Ama ben size önemli birkaç faydasını söylemek istiyorum. Pekmez kanı artırır, enerji verir ve iştahı açar. Ayrıca çokta lezzetlidir. Sizde bu kadar sağlıklı bir besini benim gibi kıtır kıtır bir tartla bütünleştirmek isterseniz bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Lezzetinin keyfini çıkarırken sağlığınızı koruyacağınız bir tarif bu...

Malzemeler
Hamuru İçin
•    215 gr un
•    55 gr pudra şeker
•    1 yumurtanın sarısı
•    125 gr soğuk tereyağı
Üzeri İçin
•    1 limonun rendelenmiş kabuğu
•    2 yemek kaşığı limon suyu
•    1,5 su bardağı taze ekmek parçaları
•    2,5 su bardağı pekmez
Yapılışı
1.   Unu bir kaba eleyerek pudra şekeri ekleyip harmanlayın.
2.   Küp şeklinde kestiğiniz tereyağlarını ekmek kırıntısı görünümünde olana kadar parmak uçlarınızla karıştırın.
3.   Yumurta sarısını ilave edip yoğurun.
4.   Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.
5.   Hamuru 2 yağlı kağıt arasında tart kalıbından daha büyük açın.
6.   Üstte bulunan yağlı kağıdı kaldırın.
7.   Altta bulunan yağlı kağıt birlikte hamuru yağlanmış tart kalıbı üzerine ters çevirerek alın.
8.   Elinizle hafifçe bastırarak hamuru kalıbın içine yerleştirin.
9.   Yağlı kağıdı hamurun üzerinden aldıktan sonra kenarından taşan hamuru bıçakla kesin.
10.  Üzerini çatalla ara ara delin.
11.  Üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için kuru bakliyat serpin.
12.  Önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
13.  Kalıbı fırından alıp üzerinde bulunan kuru bakliyatı yağlı kağıtla birlikte alın.
14.  Pekmezi tencereye alın ve incelip akıcı bir hale gelene kadar pişirin.
15.  Ekmekleri iyice ufalayıp pekmeze ekleyin.
16.  Limonun rendelenmiş kabuğu ve suyunu karışıma ekleyip karıştırın.
17.  Hazırladığınız bu karışımı tart hamurunun üzerine yayın.
18.  Tart hamurundan artan parçaları birleştirip merdane ile açın.
19.  Açtığınız hamuru incecik şeritler halinde kesin.
20.  Şeritleri pekmezli karışımın üzerine dizin.
21.  Önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip ılınmaya bırakın.
22.  Ilıdıktan sonra servis edin.

Afiyet olsun.

Frambuazlı Tart

İsterseniz küçük tart kalıplarıyla tek kişilik, isterseniz büyük bir tart kalıbınızla dilim dilim servis edebileceğiniz bu tart ile, frambuazın damağınızda bıraktığı ferah tadı çok seviceksiniz.

Malzemeler
Tart Hamuru için
• 210 gr un (~1,5 su bardağı)
• 55 gr pudra şekeri (~1/2 su bardağı)
• 125 gr soğuk tereyağı
• 1 yumurta sarısı
Krema için
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için
• 1 paket tart jölesi
• 200 gr frambuaz
• Taze nane yaprakları
• Pudra şekeri
Tart Hamurunun Yapılışı
1. Unu bir kaba eleyerek pudra şekeri ekleyip harmanlayın.
2. Küp şeklinde kestiğiniz tereyağlarını ekleyip ekmek kırıntısı görünümünde olana kadar parmak uçlarınızla karıştırın.
3. Yumurta sarısını ilave edip yoğurun.
4. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.
5. Hamuru 2 yağlı kağıt arasında tart kalıbından daha büyük açın.
6. Üstte bulunan yağlı kağıdı kaldırın.
7. Altta bulunan yağlı kağıt ile birlikte hamuru yağlanmış tart kalıbı üzerine ters çevirerek alın.
8. Elinizle hafifçe bastırarak hamuru kalıbın içine yerleştirin.
9. Yağlı kağıdı hamurun üzerinden aldıktan sonra kenarından taşan hamuru bıçakla kesin.
10. Üzerini çatalla ara ara delin.
11. Üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için kuru bakliyat serpin.
Frambuazlı Tartın Yapılışı
1. Kalıba yerleştirip kuru bakliyat serpiştirdiğiniz tart hamurunu, önceden ısıtılmış 180 C’ye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
2. Fırından aldığınız hamurun üzerindekileri aldıktan sonra soğumaya bırakın.
3. Krema için süt,un,şeker,yumurta ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
4. Ocaktan almadan 2 dakika önce terayağını ekleyip karıştırın.
5. Kremayı tartın üzerine dökün.
6. Frambuazları kremanın üzerine dizin.
7. Jöleyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp, frambuazların üzerine dökerek yada pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz..

Afiyet olsun.

Notlar:
• Dilerseniz taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
• Küçük tart kalıbı ve tartölet kullanacaksanız hamuru kalıp sayısı kadar bezelere bölüp herbirini kalıp büyüklüğünde açarak kalıplara yerleştirin.